Ingwer – als ich noch ein Kind war, hatte ich absolut keine Ahnung, was man mit der braunen Knolle anfangen soll, die ich nur aus dem Gemüseregal im Supermarkt kannte. Ingwer wurde in unserer Küche nicht genutzt und für mich hatte die Wurzel immer einen medizinischen Beigeschmack. Erst als ich fürs Studium nach Berlin gezogen bin, habe ich Ingwer als echte Bereicherung für meine Küche kennengelernt. Weil hinsichtlich Food-Trends in Berlin immer alles etwas eher geschieht, als im Rest der Nation, hatte sich der Ingwer-Tee-Trend da schon einige Jahre ausgebreitet, bevor er auch die Kleinstädte Deutschlands erreichte . Ingwer-Minze, Ingwer-Zitrone, Ingwer mit Honig – eine Wurzel eroberte die Nation. Irgendwann kamen dann noch die sogennanten Shots dazu. Also hochkonzentrierter Ingwer, der ähnlich wie ein Schnaps heruntergekippt wird. Mit diesem Rezept für Ingwer Shots kannst du sie dir ganz einfach zu Hause selbst herstellen.
Ingwer – eine echte Powerknolle
Ingwer ist ein echtes Powergewächs. In vielen Ländern Asiens wird sie schon seit Jahrhundert nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilpflanze eingesetzt. Denn Ingwer wirkt nicht nur antibakteriell, sondern auch entzündungshemmend und virostatisch. Er fördert außerdem die Durchblutung und ist ein natürliches Mittel gegen Übelkeit. Wer sich in Virus- oder Winterzeiten die volle Dröhnung Ingwer geben will, nutzt am besten einen Entsafter und stellt sich ganz einfach gesunde Ingwer Shots her. Bei mir gibt es die Shots meistens zum Frühstück oder auch als natürliches Hilfsmittel bei einer ekeligen Migräne mit Übelkeit. Mein Rezept für Ingwer Shots ist einfach, schnell und kann nach Belieben von dir abgewandelt werden. Du kannst zum Beispiel die Orangen auch mal durch Äpfel ersetzen oder noch etwas frischen Kurkuma hinzufügen. Im Kühlschrank halten sich die Shots übrigens bis zu 7 Tagen.
Geräte und Zubehör*
Um Ingwer Shots herzustellen benötigst du einen Entsafter. Ich habe schon seit sehr vielen Jahren den gleichen Entsafter. Er leistet mir gute Dienste, liefert gute Ergebnisse und ist leicht zu reinigen. Der Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Bei uns ist er schon seit über 6 Jahren mehrfach die Woche im Einsatz.
Ingwer Shots
Diese einfache Rezept für Ingwer Shots ist schnell gemacht und hält sich einige Tage im Kühlschrank. Du kannst also auch gleich die doppelte Menge zubereiten und dich so eine ganze Woche mit den gesunden Shots versorgen.
Ingredients
- 100 g Ingwer
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
Instructions
100 Gramm Ingwer schälen
Orangen und Zitrone schälen und viertel.
Alle Zutaten in einen Entsafter geben und nach und nach pressen.
Notes
Du kannst die Orangen auch durch Äpfel ersetzen oder Honig hinzugeben, falls der Shot zu scharf für dich ist.
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