Ich habe früher wirklich sehr viel Käse gegessen. Seit ich mich komplett pflanzlich ernähre, vermisse ich ihn überraschenderweise nicht besonders. Manchmal bekomme ich beim Wandern in den Bergen Lust…

Wollen wir zunächst mal festhalten: Ich liebe Reis. Ich könnte ihn wirklich immer essen. Vor einigen Jahren ist ein Reiskocher bei uns eingezogen, der immer noch extrem gute Ergebnisse…

In den letzten Wochen habe ich mir immer wieder dasselbe Salat-Dressing gemacht. Es ist würzig, leicht und cremig – deswegen passt es zu vielen Salaten und landet ständig auf…

In Deutschland ist man Kohl traditionell vor allem gekocht. Gerade Rotkohl verbinden viele wohl erstmal mit der Vorweihnachtszeit – gekocht mit Äpfeln und serviert mit Knödeln und Weihnachtsgans. Keine…

Energy Balls gab es im Bio-Supermarkt eigentlich schon lange, aber erst in den letzten Jahren haben die kleinen Dattel-Bällchen ihren Siegeszug auf den Tellern der deutschen Hipster-Cafés angetreten. Ob…

Ich habe kein Problem damit mich frisch und gesund zu ernähren, denn ich liebe grünes Gemüse , Smoothies und große Rohkostsalate. Eine Sache in der veganen Ernährung vermisse ich…

Vegane Mayonnaise hat mich echt schon oft enttäuscht. Mal stimmt der Geschmack nicht, mal die Konsistenz. Dazu kommt, dass das Glas dann meistens wochenlang angebrochen bei uns im Kühlschrank…

Zwei Themen haben mich in den letzten Jahren besonders umgetrieben – gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Aber leider ist es so, dass viele Gemüse- und Obstsorten, die unseren Teller bunter…

Seit ich meine Ernährung größten Teils auf Rohkost umgestellt habe, esse ich große Mengen Salat. Wichtig dabei, die Mehrheit meiner Schüssel besteht aus grünem Gemüse wie Brokkoli, Rotkohl oder…

Wer kennt das nicht? Eine Stelle am Körper ist warm, rot und schmerzt. Wir alle machen im Leben Erfahrungen mit Entzündungen. Eigentlich eine gute und wichtige Reaktion unseres Körpers.…